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百年經典歐風餅乾
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底下是 百年經典歐風餅乾 的內容簡介
能夠流傳百年而不敗的歐風古典餅乾，正是其經典美味的證明。
樸實而簡單、不需要過多華麗的裝飾，更能突顯出餅乾的原味。
只要透過烘焙，就能進入上品的生活風格，以享受簡單而高雅的下午茶時光。
◎紅茶ｘ白巧克力ｘ榛果的螺旋沙布列餅乾──將餡料包捲在中心的沙布列餅乾一口咬下，就會散發出茶香、堅果香以及白巧克力圓潤感的多層次風味，就像是法式的組合搭配，有著高雅溫和的味道。
◎西班牙傳統烤餅──因為將使用的麵粉事先和杏仁粉混合烘烤過，接著在烘烤完成的餅乾上撒入大量綿密的細砂糖，才能做出入口即化的口感，這就是西班牙傳說中「會招來幸福」的餅乾。
◎原味手指餅乾──將以蛋白霜為基底所做成的麵糊，擠出細長的條狀，因外觀有如貴婦細小嫩白的手指，而得其名。在享用這餅乾的同時，頓時感覺也像貴婦一樣高雅起來了！若再抹入喜歡的果醬，做成夾心，就能完成更有口感精緻小點。
◎蘇格蘭奶油酥餅──蘇格蘭的傳統招牌糕點，鬆軟而酥脆的口感，充滿了奶油的香氣，和濃郁的奶茶搭配，是一款最適合做為午後片刻休息的療癒茶點。
這些都是透過東京洋菓子工房的細心提點，讓餅乾升級成高雅的午茶甜點，
以純樸天然的味蕾藝術、成就出精緻細膩的無窮美味。
本書特色
★經典不敗才當道：與一般餅乾烘焙書不同，這裡滿載起源悠久的百年經典歐風餅乾，沒有過多華麗的裝飾，樸實而美味，正是其魅力所在！
★作法詳盡好上手：每篇的餅乾食譜，均以製作麵糰、塑形、烘烤等三大方向來描述解說，也附有清晰的步驟圖供讀者對照參考，讓餅乾的作法更淺顯易懂！
★貼心實用小標示：每種的餅乾食譜上，都標示有保存的方法及期限，也在部分的餅乾食譜上，標示有建議的變化方法，讓你更能活用掌握自己做出來的餅乾！
作者： 池谷信乃
新功能介紹- 譯者： 許書華
- 出版社：邦聯文化
新功能介紹 - 出版日期：2015/03/19
- 語言：繁體中文
商品網址: 百年經典歐風餅乾
歡迎入內選購
觀點投書：全民老闆不算數！—資訊不對等的市民參與
8月11日（星期五）立法委員李俊俋會同嘉義市政府、交通部等多位官員於嘉義市再耕園舉行「前瞻基礎建設（嘉義市鐵路高架化）計畫說明會」，原期待政府單位有意於此場說明會中，針對過去數場鐵路沿線說明會民眾提出來的問題，以及本場說明會的提問有進一步的回答。無奈，面對市民最關切的土地徵收一事，市府僅以「細部規劃書尚未出來」為由搪塞，其他包括噪音、都市計畫尚未出來等問題的回答也是含糊其辭。
讓民眾焦慮自家是否會因鐵路高架化面臨徵收的源頭，來自於上個月（7/13）市府交觀處交通工程科長賴義龍主動跟記者透露鐵路高架化過程預計拆遷15戶，但在公開正式的「前瞻基礎建設（嘉義市鐵路高架化）計畫說明會」中，嘉義市政府在面對市民因不安的連番提問時，卻又回應「細部規劃書尚未出來，故尚未確定徵收範圍」，希望民眾不要針對「徵收」相關問題「以訛傳訛」，不禁讓人疑惑，訛騙人民的罪魁究竟是誰？而當市府跨下海口將於106年12月動工，卻遲至今日尚無法提供細部規劃書以讓市民了解確切施工狀況，造成市民恐慌的禍首又是誰？
居住在後火車站附近的市民質疑為何不是先公告都市計劃再進行鐵路高架化的建設（翻轉嘉義博客來工作隊提供）
3.政府應主動公告行政流程狀態以及舉辦「聽證會」*與市民溝通，且同步公布過去數場說明會的會議紀錄，達到真正的資訊公開，而不是選擇特定有利政府方的資訊透露給市民。
我們期待涂醒哲市長不要為了拼連任，而為了自己當初的競選口號：「全民當市長，我當CEO」，作為嘉義市的CEO，可以在沒有經過全民的討論和決定，就推動讓嘉義市欠債38.95億的建設預算嗎？請不要讓經濟發展、「翻轉」嘉義的口號成為嘉義市民看得到卻吃不到的大餅。
※「粗黑體字」為專案辦公室人員回覆逐字稿
※聽證會是以接近司法程序般嚴格的方式進行：誰可以出席陳述意見、什麼樣的證據才可以被提出，誰可以對政府人員提出問題、進行辯論，都必須按照嚴謹的法定程序進行。此目的在於使權利受到重大影響的人民可以充分、有效的陳述意見。
行政程序法第 108 條第 1 項規定:「行政機關作成經聽證之行政處分時，除依第四十三條之規定外，並應斟酌全部聽證之結果。但法規明定應依聽證紀錄作成處分者，從其規定。」
＊作者是一群選擇留在嘉義生活、參與公共事務的公民
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