The COOKIES 名店手工餅乾99款：烘焙達人的零失敗食譜大公開！有了這本，開店不再是夢想！(三版)



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底下是 The COOKIES 名店手工餅乾99款：烘焙達人的零失敗食譜大公開！有了這本，開店不再是夢想！(三版) 的內容簡介



首度公開！

韓國最頂尖有機手工餅乾名店「Magot」超人氣餅乾食譜99款。


歡迎來到繽紛的餅乾派對！

作者在美國、東京都受過專業的烘焙訓練，並傾注熱情，開設了自己的餅乾店。

本書介紹的99款餅乾，皆是作者的心血結晶，如今將自身的豐富經驗集大成，不留一手地寫成本書，大方公開名店級的餅乾食譜！

多種餅乾包括：經典原味脆餅、風味獨具的夾心餅乾、多層次酥餅、堅果餅乾、蛋糕與軟餅乾、瑪芬與司康，以及健康穀物餅乾……等。

小巧的餅乾，蘊含著無限的心意，

以基礎麵糰搭配精選食材，讓口感與味覺達到絕妙平衡。

假日悠閒地待在家，就能展開一場完美的午茶饗宴。

即使是第一次做餅乾的人也不會做失敗，

難得的休日，來為心愛的人親手烤餅乾吧！

＊從基礎開始，蒐羅基本款餅乾和進階款餅乾，一次滿足烘焙新手和烘焙達人的需求！

介紹最基礎的麵糰、工具、常用食材如何運用，形形色色的餅乾種類等。附有詳細的圖解，即使是烘焙新手也能輕鬆入門。多樣化的餅乾食譜，更是高手不可錯過的練功祕笈！

＊只需要這一本，你也能做出宛如名店般專業的美味餅乾！

餅乾專家的TIPS不藏私大公開！本書教你沒人告訴你的小撇步，讓你製作餅乾時事半功倍，兼顧成品的美觀與美味。

＊色香味俱全的餅乾，送禮自用兩相宜～

使用天然食材，做出千變萬化的創意造型餅乾。經典樸實、小巧可愛、清爽優雅、豪華亮麗的餅乾，不論是家人享用，或是當作禮物，送給心愛的人都非常適合。

＊超乎想像的美麗餅乾擺盤

氛圍獨具的照片，絕對能提升你對餅乾的想像，激盪出更多的擺盤和製作靈感。

  • 譯者： 張鑫莉
  • 出版社：悅知文化

    新功能介紹
  • 出版日期：2017/05/17
  • 語言：繁體中文


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▲馬來西亞教頭周俊勇與台灣有很深的淵源。（圖／記者張克銘攝）

記者游郁香／台北報導

過去一年在五人制賽場表現突飛猛進，排名從第74躍升到53名，原本被預估會是本屆亞洲五人制「最大黑馬」的馬來西亞，在最後一場攸關晉級的小組賽以1比3不敵巴林，1勝2敗遭淘汰；8強夢碎讓教頭周俊勇(音譯，Chiew Chun Yong)神情有些落寞，但他認為這次的經驗將是他籌畫球隊未來發展的重要參考。

馬來西亞首戰以2比1絕殺強敵越南，有了令人驚豔的開始，次戰與中華隊陷入激戰，雖然power play戰術讓中華隊嚇出一身冷汗，但最終仍以4比5敗下陣來，若想晉級8強，小組賽最終戰非贏不可，無奈開賽專注度不夠，立刻被巴林攻進2球，下半場積極反攻又受限於對手嚴密的防守，以1比3吞敗遭淘汰。

教頭周俊勇坦言不滿意這樣的成績，但馬來西亞是一支很年輕的隊伍，還需要一些時間累積經驗，這次的賽事將是他籌劃球隊發展的重要參考依據，「其實球員已經知道要準備什麼，但他們還需要時間成長，我們不斷在嘗試新的東西，例如學習泰國的戰術。」

雖然無緣8強讓周俊勇賽後有些落寞，但他不改親切態度，賽後記者會還展現「中英」雙聲道，眼見翻譯人員太緊張，他趕忙解圍，自行將發言內容「英翻中」，讓在場的外國媒體與台灣媒體會心一笑。

周俊勇過去曾多次來台與台灣五人制交流，雙方關係交好，在馬來西亞敗給中華隊賽後，他曾表示很期待與中華隊一起攜手晉級8強，可惜中華隊在小組賽最終戰也以1比3不敵越南，比較淨勝球後以分組第3遭淘汰。

▲亞洲五人制巴林晉級8強。（圖／AFC提供）








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